Singapore – đảo quốc sư tử – không chỉ được yêu thích bởi phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, nền văn hóa đặc sắc mà còn nổi tiếng bởi sự đa dạng trong ẩm thực. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu 4 món ngon ở Singapore khiến cho những bạn yêu ẩm thực phải ngất ngây đấy nhé!
1. Cháo Ếch – món ngon ở Singapore làm giới trẻ điên đảo
Cháo ếch là một trong những niềm tự hào về ẩm thực của người Singapore. Nếu đến đây mà chưa được thưởng thức đặc sản này, thì xem như bạn đã bỏ phí chuyến đi của mình.
Tuy là một món nghe có vẻ đơn giản, nhưng cháo ếch lại đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế cao trong khâu chế biến. Thịt ếch thường chỉ được xử lí ngay sau khi gọi món để luôn đảm bảo được độ tươi ngon cũng như sự an toàn cho thực khách.
Thịt ếch được xào cùng với các nguyên liệu như hành, gừng. Đặc biệt, món này còn được chế biến kết hợp với phong cách Quảng Đông và ăn kèm với nước sốt cay cay, mặn mặn vô cùng đậm đà. Vị ngọt của thịt ếch hòa quyện cùng với các loại nguyên liệu tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn này.
Đường Geylang là nơi tập trung nhiều nhà hàng bán cháo ếch ngon nổi tiếng ở Singapore.
2. Cua sốt ớt – Singapore Chili Crab
Cua sốt ớt là một trong những món ngon đặc biệt nhất và tinh túy nhất của đảo quốc sư tử. Người dân Singapore thường dùng món cua này kèm với màn thầu hoặc là cơm trắng.
Thịt cua luôn trải qua quá trình chọn lựa kỹ lưỡng và chỉ chế biến sau khi đặt món, nhằm giữ được độ chắc và vị ngọt tươi. Dù phải chờ 10 phút, thực khách vẫn không hề thất vọng với đĩa cua thơm ngon và nóng hổi ngay tại bàn.
Đặc biệt nhất ở món ăn này chính là nước sốt, được kết hợp từ rất nguyên liệu như: tỏi, dấm gạo, bột mì và trứng. Thịt cua chắc, ngọt hòa quyện cùng nước sốt đặc sệt, đậm đà vị cay khiến ai đã một lần thử thì sẽ không bao giờ quên được.
Vì là một món ăn đặc sản, nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món cua sốt ớt này ở nhiều quán ăn hải sản trên khắp đường phố Singapore. Hai địa điểm đặc biệt du khách có thể thưởng thức món cua này là khu ăn uống đối diện trường Trung học Mayflower và khu phố Hoa (China Town).
3. Mì nước Laksa – Singapore Laksa
Laksa là một món ăn đặc sản xuất phát từ một nhóm người Hoa định cư ở vùng eo biển Malacca. Nó nhanh chóng trở thành một món ngon quen thuộc với người Singapore, đồng thời là một nét mới lạ trong nền văn hóa ẩm thực của đất nước này.
Laksa là tên gọi của một món mì sợi kết hợp cùng với nhiều loại hải sản phong phú như mực ống, tôm, chả cá. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nước dùng được chế biến từ nước cốt dừa và cà ri. Hai loại nguyên liệu này giúp cho món mì vừa mang vị cay của cà ri vừa mang vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Trung tâm ẩm thực Katong là địa điểm lý tưởng để thực khách thưởng thức món mì thơm ngon này.
4. Chè đá bào – Singapore Ice Kachang
Đây là một trong những món ngon đường phố vô cùng được yêu thích tại Singapore.Vào mùa hè, thưởng thức chè đá bào là một cách giải nhiệt tuyệt vời. Món chè này được làm từ cendol dẻo. Khác với Việt Nam, chè đá bào Singapore rất mềm và mịn.
Đặc biệt, bạn có thể chọn thêm món ăn kèm là các loại kem, thạch, đậu và trái cây. Điều đó tạo nên sự đa dạng trong hương vị của món chè đá bào Singapore. Đồng thời khi kết hợp với sữa bắp và sữa đặc, món chè này sẽ mang lại cảm giác mát lạnh và cả hương vị béo ngậy khó có thể cưỡng lại được.
Một suất chè đá bào dành cho hai người tại Singapore có giá từ 5-7 đô la Sing.
Khi du lịch Singapore, đừng bỏ qua các món ngon vô cùng hấp dẫn mà Du Lịch 365 đã gợi ý nhé. Chúc bạn có thể tìm hiểu được hết nền ẩm thực đặc sắc của đảo quốc sư tử.
